طريقة عمل الكريم كراميل

هو واحد من أشهى أنواع التحلية الخفيفة واللذيذة، تستطيعون تجهيزها وتستمتعوا بها مع العائلة بخطوات سهلة وبسيطة، في هذا المقال سوف نقدم لكم مجموعة من والطرق المختلفة والمتنوعة لتحضير الكريم كراميل المفضل للجميع في المنزل بسعرات حرارية قليلة.

طريقة تحضير الكريم كراميل بدون البيض

إذا كنت لا تحب البيض أو تعاني من حساسية البيض، فإن طريقة عمل الكريم كراميل التالية مثالية لك.

المكونات
لتحضير كريم كراميل في المنزل بدون بيض، عليك القيام بإحضار المكونات الآتية:

  • 6 معالق من العسل أو السكر البني.
  • واحد كوب لبن رائب قليل الدسم.
  • واحد كوب حليب سائل قليل الدسم.
  • 3 ملاعق من الحليب المكثف المحلى (اختياري).
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة عمل الكريم كراميل

قم بالخطوات التالية ليتم تجهيز كريم كراميل بدون بيض:

  • في طاسة على النار ذوب 4 ملاعق من السكر البني
  • ثم وزعها وهي ساخنة في مجموعة من أطباق التقديم الصغيرة.
  • احضر وعاء عميق ثم اخلط الحليب مع اللبن الرائب والحليب المكثف
  • والسكر والنشا والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي.
  • قم بفرد هذا الخليط فوق طبقة السكر البني المذاب.
  • ضع كوباً أو أثنين من الماء في صينية ثم رص بداخلها الأطباق الصغيرة
  • بحيث تكون المياه تحيط بهم من كل الجهات ثم ضعي الصينية بالفرن.
  • أغلق الفرن واتركه فترة ما بين 30-60 دقيقة.
  • أخرج الكريم كراميل ثم قم بوضعه في الثلاجة بعد أن يبرد قليلاً.
  • ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل التقديم.

طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن

إذا كنتي لا تحبي استخدام الفرن، مع طريقة عمل الكريم كراميل،

هذه سوف تمكنك من تحضير كريم كراميل بطريقة سهلة دون استخدام الفرن.

المكونات
لتحضير الكريم كراميل في منزلك بدون فرن، عليك القيام بتجهيز المكونات التالية:

  • 4 بيضات.
  • 6 ملاعق من السكر البني.
  • 2 كوب من الحليب البقري.
  • ملعقة من الفانيلا.

الطريقة

قم بالخطوات التالية لتستمتع بالكريم كراميل بدون فرن:

  • ضع مقلاة على النار ثم ذوب بها 4 ملاعق من السكر البني
  • ثم قم بتقسيمها على عدد من الأطباق الصغيرة.
  • في اناء جانبي عميق أخفق البيض بالإضافة إلى السكر
  • ونصب عليه الحليب الدافئ بطريقة تدريجية.
  • أضف الفانيليا للخليط واستمري في الخفق.
  • وزع الخليط على أطباق التقديم الصغيرة، ثم غطيها بورق قصدير.
  • أحضر صينية واسكب بها كوبين من المياه، ثم ضع أطباق الكريم كراميل فيها.
  • توضع الصينية على البوتاجاز لمدة حوالي نصف ساعة إلى أن يستوي الكريم كراميل تماماً.
  • بعد أن تبرد الأطباق قليلاً ادخلها إلى الثلاجة لبضعة ساعات.

طريقة اعداد الكريم كراميل في الفرن

نقدم طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن من خلال الخطوات التالية:

المكونات
لتحضيره بالفرن عليك تجهيز عدد من المكونات هي:

  • 6 ملاعق سكر بني.
  • 2 كوب من الحليب الساخن.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ملح.

الطريقة

قم بالخطوات الآتية لتحضيره بالفرن:

  • ضع مقلاة على النار لتذويب السكر البني على مع التحريك ببطء.
  • قم بفرد الكراميل الذي ذوبته في الأطباق التي سوف تقوم بإدخالها إلى الفرن.
  • في اناء عميق اخفق ملعقتين من السكر مع الحليب مع البيض ورشة ملح والفانيليا حتى تمتزج المكونات جيداً.
  • اسكب المزيج فوق طبقة السكر المذاب في الأطباق التي ستدخلها إلى للفرن.
  • قم بملئ صينية الفرن التي ستضع بها الأطباق في الفرن بداخلها ثم غطيها
    بورق الألومنيوم وأغلق الفرن
  • اترك الاطباق ما بين 30 إلى 60 دقيقة حتى ينضج.
  • بعد إخراجه من الفرن اتركه جانباً يهدأ قليلاً
  • ثم ضعه بالثلاجة قبل التقديم حتى يتماسك ويبرد.

نصائح وإرشادات طريقة عمل الكريم كراميل

لكي تستطيع الحصول على من كريم كراميل بطريقة صحية بسعرات حرارية قليلة ومتجانس، اتبع الإرشادات الآتية:

  • تجنبي شراء عبوات الكريم كراميل الجاهز، فهي مليئة بمواد حافظة وسكريات مضرة.
  • بالرغم من اللون الأصفر المميز له، ابتعدي عن استخدام الألوان الصناعية الضارة واكتفي بلونه الطبيعى.
  • لا تستخدمي السكر الأبيض، ننصحك بلستبداله العسل أو السكر البني.
  • ينصح باستخدام حليب بقري سائل قليل الدسم، وتجنب الحليب المكثف المحلى.
  • بعد ذوبان السكر على النار، قم بإضافة ملعقتين من الماء إلى السكر المذاب
  • حتى يصبح سائلاً ولا يتحول إلى مادة صلبة حتى تتمكني من توزيعه في أطباق الكريم كراميل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

من فضلك لاستخدام خدمات الموقع قم بإيقاف مانع الاعلانات