نقص فيتامين ب12 والذي يُعرف طبيًا بـ Cobalamin ،وهو أحد الفيتامينات الذائبة في الماء؛ أي أنه يتوزع بسهولة خلال أنسجة الجسم المختلفة منها الكبد ونخاع العظام، وتخرج الكميات الزائدة منه خلال البول، له العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، كما أن نقصه في الجسم يترتب عليه العديد من الاثار الجانبية، سنستعرض في مقالنا عددًا من فوائده، وما المترتب على نقصه من الجسم، وكيفيه العلاج، والاثار الجانبية للجرعات الزائدة منه.
أهمية فيتامين ب12
- فيتامين ب 12 مهم للحفاظ على التمثيل الغذائي
- كما أنه يدخل تكوين خلايا الدم
- يدخل فيتامين ب12 في تكوين الخلايا العصبية والحفاظ على صحة المخ
- يدخل في تكوين الحمض النووي للخلايا الجسم
أين يوجد فيتامين ب12
يتوافر هذا الفيتامين في الغذاء الصحي بكمية كافية لجسم الإنسان الطبيعي، وتذكر دومًا أنه من الأفضل الحصول على الفيتامينات والمعادن من الطعام بشكل مباشر بدلا عن الأدوية والمكملات الغذائية بأشكالها الصيدلية المختلفة. لذلك احرص دومًا على تناول نظامًا غذائيًا متوازنًا، واتباع أي إرشادات غذائية حسب توجيهات الطبيب.
- يوجد فيتامين B12 بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية وخاصة الكبد والكلى
- وخصوصًا كبدة البقر والغنم، ولتحصل عليه بكمية وافرة احرص على طبخه عن طريق الشوي بدلاً من القلي
- إذ أن القلي يجعل اللحم يفقد كمية كبيرة من قيمته الغذائية.
- سمك السردين والتونة من الأطعمة الغنية جدا بفيتامين ب12، كما أنهما غنيان بالعناصر الغذائية المختلفة
- كذلك فإن سمك السلمون غنية بأوميجا 3 فإنه أيضًا غني بفيتامين ب12.
- الحبوب المدعمة: تعد الحبوب خيار جيد خصوصًا للنباتيين نظرا لعدم استهلاكهم لأي من منتجات اللحوم المختلفة
- حيث أنه يحتوي كوب واحد من الحبوب المدعمة على حوالي 4.8 غرام من فيتامين B12.
- الحليب ومنتجات الألبان بشكل عام: الحليب من الطعمة الغنية بالبروتين الصحي والفيتامينات منها فيتامين ب12
- وهناك العديد من الدراسات التي تثبت أن فعالية امتصاص الفيتامين من الألبان بمصادرها
- ومنتجاتها المختلفة أفضل من المأخوذة من اللحم البقري والسمك.
- كما يحتوي البيض على كمية وافرة من فيتامين ب12
- وتظهر الدراسات أن تركيز فيتامين ب12 أعلى في صفار البيض أكثر من صفاره.
- كما أنه يتوفر في شكل مكملات غذائية تؤخذ عن طريق الفم.
- ويمكن أن تأخذ عن طريق الحقن 1 أو بخاخ اللأنف لعلاج هذا النقص.
مخاطر نقص قيتامين ب12
- يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء مما يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا(فقر الدم)
- التعب الجسدي بشكل عام: وهن العضلات، وضعف الذاكرة القصيرة
- وضعف في الرؤية، القلق والاكتئاب وتغير المزاج بسهولة
- وألم البطن واضطرابات الجهاز الهضمي، والخمول، وضعف التركيز.
- تلف دائم في الأعصاب خصوصا عند كبار السن الذين يعانون من نقص في إفراز الحمض المعدي
- والذي يؤثر في امتصاص فيتامين ب12.
- لذا يجب حل مشكلة نقص فيتامين ب12 بسرعة.
حالات صحية يحصل فيها نقص في فيتامين ب12
يحدث نقص فيتامين ب 12 في بعض الحالات الصحية (مثل مشاكل الجهاز الهضمي، وسوء التغذية، ومرض السرطان، وعدوى فيروس نقص المناعة البشرية HIV ،والحمل ،والشيخوخة والتقدم في العمر، وإدمان الكحوليات). كما أنه يحدث عند الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
العلاج
الجرعات الطبيعية الموصى بها:
- أقل من 19 سنة: 2.4 ميكروغرام
- الحامل: 2.6 ميكروغرام
- المرضعات: 2.8 ميكروغرام
- في حال الإصابة بمرض فقر الدم: تعطى حقن تحت الجلد SC مرة واحدة يوميًا لمدة 6-7 أيام، ثم كل يومين لمدة 7 جرعات، ثم كل 3-4 أيام لمدة 2-3 أسابيع، ثم شهريًا.
أو تعطى عن طريق العضل بجرعة 1000 ميكروغرام مرة واحدة يوميًا لمدة 7 أيام، ثم أسبوعيًا لمدة شهر واحد، ثم شهريًا
أو عن طريق بخاخ الأنف: 500 ميكروغرام (رذاذ واحد في فتحة أنف واحدة) أسبوعياً ؛ إذا كان المريض يتناول وجبات ساخنة ، يجب استخدام البخاخ قبل أو بعد الوجبة بساعة.
الجرعات الزائدة
في حال تناول جرعة زائدة وظهرت أعراض خطيرة مثل الإغماء أو صعوبة في التنفس توجه للمستشفى فورا واطلب المساعدة الطبية
وفي المستشفى يمكن إجراء الفحوصات المخبرية (مثل مستويات فيتامين ب 12 ،وصورة دم كاملة، ومستويات البوتاسيوم في الدم) للتحقق من الآثار الجانبية.
