الخس من الخضروات الهامة التي تتميز بالعديد من الفوائد الصحية، نظرا لارتفاع قيمتها الغذائية، كما يمكن استخدامه لخسارة الوزن الزائد، بسبب القيم الغذائية التي توجد فيه وخصائصه الأخرى.
فوائد الخس للرجيم
سعرات حرارية منخفضة: الخس منخفض جدا في السعرات الحرارية، حيث يحتوي الخس على 14 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ويساعد الخس على فقدان الوزن، لأنه يسمح باستهلاك كمية كبيرة بدون اكتساب الكثير من السعرات الحرارية.
الإحساس بالشبع: يعزز الخس الإحساس بالشبع ويساهم في الحد من الجوع بسبب الرجيم، وذلك لأن الخس غني بالألياف الغذائية، فالتركيز على الأغذية الغنية بالألياف في الرجيم يحد من الجوع، مما يجعل الخس خيار جيد لفقدان الوزن.
بديل للأغذية ذات السعرات الحرارية العالية: يمكن خفض استهلاك السعرات الحرارية الإجمالية لتعزيز فقدان الوزن، عن طريق تناول الخس، وذلك من خلال استبدال الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الكربوهيدرات بالخس، الذي يحتوي على أقل من 2 جرام من الكربوهيدرات لكل كوب.
فوائد الخس الصحية الأخرى
خفض مستويات الكولسترول: يحتوي الخس على مركبات الفلافونويد التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
الوقاية من السرطان: يحتوي الخس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، مما قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
حماية الخلايا العصبية: يحتوي الخس على فيتامينات B التي تساعد على حماية الخلايا العصبية من التلف.
المساعدة في نوم هادئ: يحتوي الخس على مركبات الفلافونويد التي تساعد على تعزيز النوم.
الحد من الالتهاب: يحتوي الخس على مضادات الأكسدة التي تساعد على الحد من الالتهاب في الجسم.
إمدادات ثابتة من المواد المضادة للاكسدة: يحتوي الخس على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة.
نصائح لتناول الخس للرجيم والصحة
تناول الخس بكميات كبيرة: تناول الخس بكميات كبيرة يساعد على الشعور بالشبع وسد الشهية، وبالتالي يساعد على فقدان الوزن.
تناول الخس بطرق مختلفة: يمكن تناول الخس بطرق مختلفة، مثل السلطات، والسندويشات، والشوربات، والوجبات الخفيفة.
اختيار أنواع الخس الصحية: هناك العديد من أنواع الخس، بعضها أكثر صحة من البعض الآخر. من الأفضل اختيار أنواع الخس التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والمواد المضادة للاكسدة.
خاتمة
الخس من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية، ويمكن استخدامه لخسارة الوزن الزائد، بالإضافة إلى فوائده الصحية الأخرى.
