طريقة عمل الكريب الصحي

طريقة عمل الكريب الصحي

يعتبر الكريب هو أحد أشهي الأطباق التي يحبها الأطفال والكبار علي حد سواء ، سواء كان الكريب الحادق أو الكريب الحلو ومنه أيضا الكثير من الأنواع الأخرى , وهو طبق فرنسي بالأساس ، انتشر بكثرة في السنوات القليلة الماضية في الدول العربية والكثير من دول العالم ولاقي استحسانا كبيرا ، وفي حالة كنت تبحثين عن طريقة عمل الكريب الصحي بدلا من وجبات المطاعم مجهولة المصدر ما عليك إلا متابعة القراءة ، في هذا المقال نتعرف علي طريقة عمل الكريب الصحي بأشكال وأنواع مختلفة وبأفضل قيمة غذائية

———————————————————
مكونات عمل الكريب

1 – كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول ، يمكن وضع نصف الكمية من الدقيق الأسمر في حالة الحاجة لسعرات حرارية أقل
2-نصف كوب من دقيق الشوفان ( يمكن الاستغناء عنه )
3- 2 كوب من اللبن قليل الدسم ويفضل أن يكون اللبن دافئ
4- 2 بيضه
5- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ورشة فانيليا
6- قرفة ( حسب الحاجه ويمكن الاستغناء عنها )
7- رشة ملح
8- ملعقة سكر ( في الكريب الحلو فقط )
9- بشر الليمون ( اختياري )

——————————————–
طريقة عمل الكريب الصحي بأسهل طريقة

1- يخلط البيض والفانيليا معا بشكل جيد في الخلاط أو بالمضرب اليدوي
2- يضاف تدريجيا اللبن الدافئ ثم ملعقة السكر ونستمر في الخلط
في وعاء يتم مزج الخليط السابق مع الدقيق والبيكنج باودر وباقي المكونات ويتم التقليب حتي نحصل علي عجينه سائلة ثقيلة نسبيا
3- في حالة أن الخليط غير سائل بما يكفي يتم إضافة القليل من اللبن الدافئ
4- يتم وضع مقلاه مدهونه بالزيت علي النار والانتظار قليلا ثم وضع مقدار من العجينة السائلة  في المقلاة
5- ننتظر قليلا حتي تظهر الفقاقيع بالعجين ثم نكرر ذلك للجانب الأخر
6- نكرر نفس الخطوات لباقي الكمية

——————————————–
طريقة عمل الكريب الصحي باللحم المفروم

1- يتم وضع القليل من الزيت في وعاء علي النار ثم إضافة بصلة مفرومه
2- ننتظر قليلا ثم نضيف نصف كيلو من اللحم المفروم ونقلب جيدا حتي يتغير لون اللحم المفروم بالكامل وينضج
3- نضيف القليل من بهارات اللحم والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة ونقوم بتقليب الخليط
4- نقوم بوضع هذا الخليط في قطعه من الكريب التي تم تحضيرها سابقا

————————————————
طريقة عمل الكريب الصحي بالفراخ

1- أولا نقوم بتحضير الكريب كما سبق ذكره
2- للحشو قومي بتقطيع الدجاج إلي قطع صغيرة وفي وعاء قومي بتتبيل الدجاج بالبصل المفروم والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج
3- نترك الدجاج المتبل لمدة ساعة أو أكثر حتي تتشرب التتبيلة ، ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة عند ضيق الوقت
4- قومي بوضع وعاء علي النار ثم أضيفي الدجاج المتبل والقليل جدا من الزيت واتركيها 15 دقيقة حتي تنضح
5- افردي قطعة الكريب وضعي كمية من الحشو بداخلها ثم لفيها وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت
6- أكملي باقي الكمية كما سبق ثم ضعي الصينية في الفرن لعشر دقائق

———————————————
طريقة عمل الكريب الحلو

يمكن عمل الكريب الحلو عن طريق إضافة حشو من الشوكولاتة أو الفواكه أو التمر أو أصناف أخري من الحلو إلي الكريب الذي تم تحضيره في السابق وبالتالي يمكنك عمل أكثر من صنف من الكريب الصحي بنفس المقادير وفيما يلي طريقة عمل الكريب الحلو بأنواع مختلفة

—————————————
الكريب بالشوكولاتة

1-  نقوم بخلط كوب من الحليب في الخلاط ثم نضيف نصف الكوب من السكر ونستمر بالخلط
2- نضيف نصف الكوب من الكاكاو الخام المنخول في الخلاط
3- نضيف ملعقة كبيرة من النشا وملعقتين من القشدة إلي الخليط ثم نستمر في الخلط لعدة دقائق حتي تمتزج المكونات جيدا
4- نضيف هذا الخليط علي الكريب الذي تم تحضيره في طبق ثم نقدمه
الكريب الصحي بسلطة الفواكه
1- قومي بوضع وعاء علي النار أضيفي فيه كوب ونصف من نكتار المشمش
2- أضيفي 2 ملعقة كبيرة من النشا وقومي بالتقليب حتي تذوب النشا في الخليط
3- قومي بإضافة ملعقة كبيرة من السكر أو السكر البودرة وقلبي قليلا ثم اتركيه ينضج علي نار متوسطة لمدة دقائق معدودة
5- أضيفي شرائح المشمش إلي الخليط وقومي بالتقليب ثم ضعي الخليط علي الكريب الذي تم تحضيره
——————————————————————
كما ذكرنا سابقا أن الكريب أحد الأطباق التي يمكن التنويع والابتكار فيها بشكل كبير
فيمكن تحضير الكثير من الأصناف عن طريق الكريب وحده فقط بتغيير الحشو وبذلك عزيزتي يمكنك الابتكار في هذا الطبق ليناسب ذوقك وذوق أطفالك ، لتقدمي لهم أحد أشهي الأطباق بكل سهوله ولذلك يبحث الجميع عن طريقة عمل الكريب الصحي.