إن حمية الصيام المتقطع لها الكثير من فوائد صحية للجسد، ولها أيضاً الكثير من أساليب مختلفة وعلى الشخص الأختيار لما يناسبه منها، إذاً ما هي الحمية؟ وما أهميتها للصحة؟ أوضحت الكثير من دراسات أجريت لفوائد الصيام بالمفهوم الديني المعروف به، فقد جعل لبعض الخبراء للتغذية يفكرون في الحمية الجديدة ويكون أعتمادها على صيام، بل بالشكل المختلف قليلاً.
فوائد الصيام المتقطع
- فقدان الوزن الزائد
حمية الصيام المتقطع تعمل على المساعدة في تقليل الكمية للطعام التي يتناولها الفرد أثناء النهار، فبالتالي يعمل على تقليل من سعرات حرارية داخلة في الجسم، يساعد أيضاً في التحسين لعمليات الأيض والحرق للدهون بالجسم.
إبطاء الشيخوخة
أظهرت بعض دراسات بأن الصيام المتقطع يعمل على المساعدة وبالشكل الكبير في التأخير لظهور الشيخوخة بالجسم والتقدم في العمر.
- تحسين مستويات السكر بالدم
الصيام المتقطع يقوم بالتحسين لمستويات كل من: أنسولين وسكر بالدم، كما يعمل على التقليل من الإصابة بمرض السكر.
أساليب الصيام المتقطع
1- الصيام لمدة 12 ساعة في اليوم
يعد هذا من أساليب مناسبة جداً للراغبين في البدء بالشكل الخاص، بسبب أعتماد هذا النوع عن تناول للطعام الصلب مدة 12 ساعة متواصلة من الاختيار، والتناول لطعام صحي أثناء مدة 12 ساعة الباقية.
وأن هذا النوع يقوم بتحويل دهون مخزنة بالجسم لطاقة، فيعمل على فقدان الوزن.
2- الصيام ليوم كامل أسبوعياً
إرتكاز هذا الأسلوب في أن يمتنع الشخص عن تناوله للطعام بالشكل التام مدة يوم أو يومين في الأسبوع، مثل ماء وقهوة وشاي مع عدم إضافة السكر.
وهذا الأسلوب من الصيام يمكنه أن يحدث العديد من المشاكل مثل تعب وصداع، خصوصاً عند أول فترة من أتباع هذا النظام.
3- الصيام يوم بعد يوم
أعتماد هذا النوع على الصيام يوم وتناول طعام بالشكل الطبيعي باليوم التالي، فقد يختار الفرد أحد من أساليب آتية:
- منع تناول أي من الأطعمة الصلبة بيوم الصيام.
- أو التناول 500 سعر حراري فقط باليوم.
أوضحت بعض دراسات بأن هذا النوع من الصيام المتقطع يساعد بالشكل الكبير في الخسارة للوزن والتحسين لصحة القلب ولجهاز الدوران، خصوصاً عند الأشخاص الذين لديهم سمنة مفرطة.
4- الصيام لمدة 16 ساعة
يعد هذا النوع هو المبدأ للصيام المتقطع المنتشر، وهو يسمى حمية 16:8، وهذا يكون مناسباً بالشكل الخاص عند الأشخاص الذين لم ينفعهم الصيام مدة 12 ساعة.
وأنه أيضاً يساعد في المكافحة للكثير من الأمراض، خصوصاً: سمنة، سكر، أمراض كبدية، التهابات مختلفة.
5- الصيام لمدة يومين في الأسبوع
يساعد هذا النوع 5:2 على تقليل كمية سعرات حرارية التي يتناولها الفرد في الأسبوع، خصوصاً أثناء أيام الصيام:
- حصول الرجال لهذا النوع على 600 سعرات حرارية فقط أثناء اليوم الخاص بالصيام.
- حصول النساء على 500 سعرات حرارية أثناء اليوم الخاص بالصيام.
6- تفويت الوجبات
يعتمد هذا الأسلوب على تفويت بعض وجبات رئيسية في اليوم من 1 إلى 2 وجبة، مع الحرص على أن الوجبات التي يتناولها تكون كافية وصحية.
7- الأسلوب العسكري
هذا النوع من الصيام المتقطع يعتبر الأكثر في الحدة والقسوة ضمن الأنواع التي ذكرناها سابقاً، فيكون اعتماده في التناول لمقدار قليل جداً من الطعام وفي الغالب يكون من خضروات وفواكه أثناء مدة 29 ساعة بالصيام وفي المقابل التناول للوجبة الرئيسية الكبيرة في الليل أثناء مدة 4 ساعات التي يسمح التناول فيها بالشكل الطبيعي.
من الضروري الإحتواء لوجبة رئيسية ليلية على الكميات الكافية والمتوازنة من كربوهيدرات وبروتينات وعناصر غذائية هامة أخرى.
بل ننوه إلى أن المخاطر لهذا الأسلوب من الصيام المتقطع تكون كثيرة، فمن الممكن عدم حصول الجسد على الكفاية من تناول ألياف غذائية وبعض عناصر هامة، فيؤدي إلى رفع الفرص للإصابة بمرض السرطان ويعمل على التقليل من المناعة بالجسم.
مخاطر الصيام المتقطع
مع أن الفوائد الخاصة بالصيام المتقطع تكون متعددة ولكن يوجد بها العديد من المخاطر المحتملة فمن الواجب على الشخص أدراكها والتعرف عليها، ومن هذه المخاطر:
- حدوث المشاكل والاضطرابات الهضمية المتنوعة.
- الزيادة في الوزن الذي ينتج من الإفراط في التناول للطعام من خارج الصيام.
- الأعراض الجانبية التي تنشأ من البدء والتلاشي التدريجي عند الأعتياد للجسم على الصيام المتقطع، مثل: تعب، وضعف عام.
- من الممكن أن الصيام المتقطع يؤثر بالسلب للخصوبة عند المرأة.
