فوائد التين المجفف ، فوائد التين المجفف من أهم الفواكه التي يتم تجفيفها، والتي يمكن إضافتها مع بعض الفواكه الأخرى المجففة، خاصة في شهر رمضان.
فوائد التين المجفف
- له العديد من الفوائد التي تميزه عن غيره من الفواكه التي تم تجفيفها، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.
- يحتوي على الكثير من السكريات، والذي يعمل على مد الجسم بالكمية التي تلزمه من السكر خاصة في أثناء فترة الصيام.
- هناك العديد من فوائد التين المجفف، والتي تتضمن تحسين الهضم، حيث أن التين يساعد على التخلص من حالات الإمساك، فهو يحتوي على ألياف صحية.
- كذلك فإنه يمد الجسم بالمعادن اللازمة، فهو يحتوي على كميات وفيرة من المعادن، والتي تحافظ على قوة العظام، لما عرف عن فوائد التين المجفف.
- حيث تعمل على تقوية الجهاز المناعي، وتزويد الجسم بتلك المعادن، وتحد من نقصهانها في الجسم، خاصة في فترات الصيام.
فوائد إضافية للتين المجفف
- تعمل على إنقاص الوزن، فهو يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، وذلك لما يحتويه على كميات كبيرة من الألياف، فيعمل على التخلص من الوزن الزائد.
- يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، حيث أنه عند تناول التين المجفف بشكل معتدل، يعمل على تخفيض الكوليسترول، ومنع تراكمه.
- كذلك يمكنه المساعدة على الوقاية من إرتفاع ضغط الدم، حيث أن التين المجفف غني بمادة البوتاسيوم، فيعمل على تقليل الضغط خاصة أثناء الصيام.
- يحافظ على البشرة نضرة وجميلة، حيث يعمل على تحفيز الكولاجين، وإمداد البشرة به، ويعالج عيوب البشرة التي سببها الإجهاد.
- وهو يمد الجسم بفيتامين ج، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تعمل على الحد من ظهور علامات الشيخوخة، والتجاعيد، وتؤخر ظهورها.
وصفات رائعة للتين المجفف
- هناك بعض الوصفات التي يمكن أن يؤكل عن طريقها التين المجفف، وإن من أبرزها هي تلك الطريقة، والتي تتكون من 2 كيلو من التين المجفف.
- بالإضافة إلى نصف كوب من النشا، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر البودرة، ثم ملعقة صغيرة من البيكنج بودر، وإضافة ملعقة كبيرة من زيت البرافين.
- كذلك يمكن إضافة كمية مناسبة من الماء المغلي، وكمية مناسبة أخرى من الماء البارد، ثم نأتي بخيط مطبخ، وشاش.
- فيتم تحضير الوصفة عن طريق تحضير التين وغسله بشكل جيد، ثم تجفيفه تمامًا، ويتم غلي الماء ثم إضافة البيكنج بودر، ثم زيت البرافين، ويتركان مرة أخرى.
أكثر الوصفات فائدة
- حتى الوصول لمرحلة الغليان، ثم يتم لف التين في الشاش، ويتم وضعه في الماء المغلي لمدة تصل إلى سبع دقائق، لا تزيد عن ذلك.
- ثم يتم تصفية التين من الماء المغلي، ثم وضعه بشكل مباشر في الماء البارد، على الفور لمدة لا تقل عن الدقيقة، لاستخلاص فوائد التين المجفف.
- ثم يصفى من الماء، ويجفف بشكل جيد، ثم يتم رص تلك الحبات في خيط للمطبخ، مثل العقد، فيوضع في مكان مشمس وجيد التهوية لمدة أسبوع كامل.
- يتم خلط الدقيق مع النشا والسكر، ثم يتم التقليب بشكل جيد، ثم يتم غمس التين في هذا الخليط والتخلص من الدقيق الزائد عن طريقة نفضه.
- فيتم وضعه بعدها في مكان جيد التهوية، وبه شمس، لمدة أسبوع آخر، ليجف بشكل كامل، ثم يتم تناوله بشكل دوري، للحصول على فوائد التين المجفف.
معلومات عن التين المجفف
- يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، والتي تعتبر هامة لصحة الإنسان، ولابد للتعرف على القيمة الغذائية، وفوائد التين المجفف.
- يعرف عن التين، أنه لا يحتمل المكوث أكثر من أسبوعين، ثم بعدها يفسد، وبالتالي فإن التين المجفف يتوفر بشكل مستمر في جميع الأسواق، على مدار العام.
- بالتالي يكون عمره أطول في التخزين، حيث أنه تم تجفيفه، ولن يفسد، ويمكن إستخدامه في العديد من الأطعمة الحلوة، والتي تزيد من طاقة الجسم.
- يمكن أيضًا تناوله مع اللبن، فإنه مفيد جدًا، وكذلك مع بعض الإضافات التي يمكن أن تزيد من قوة عناصره الغذائية، والتي تعمل على رفع مناعة الجسم.
القيمة الغذائية للتين المجفف
- التين المجفف له العديد من الفوائد الهامة، والفيتامينات والمعادن بتركيز عالي جدًا، ومن أهمها الكالسيوم، والبروتينات، والكربوهيدرات، فيتامين ك.
- البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم، وبالتالي يستطيع الشخص الإستفادة منها حيث يتم إستخراج جميع مواد الطاقة منها وفوائد التين المجفف العالية السعرات.
- بالتالي التين المجفف خالي تمامًا من أي دهون، ولكنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة الضرورية والهامة لتحسين الصحة بشكل عام.
- حيث تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي بالجسم، والعمل على تقليل الشعور بالجوع، والإجهاد، وبالتالي يعمل على إمداد الجسم بكل ما يلزمه من سعرات.
فوائد التين المجفف العديدة
- العناية بالبشرة والشعر، والعمل على تحسين مظهرهم العام، حيث يحتوي التين المجفف على فيتامين سي، وفيتامين ي، وهو غني بالكالسيوم.
- يعمل على منح البشرة النضارة المطلوبة، ويتركها ذات مظهر رائع وجذاب، ويعمل على تعزيز الكولاجين الذي يعمل على استمرار نضارة البشرة.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة، والتي تعمل على مجابهة الشوارد الحرة، حيث تعمل على الحد من فرص ظهور علامات تقدم السن.
- يعمل على تزويد البشرة بالمرونة اللازمة لها، والظهور بمظهر نضر، ويتركها مليئة بالحيوية والشباب، في كل الأوقات، بفضل عمل فوائد التين المجفف.
أروع الفوائد التي يتم الحصول عليها من التين المجفف
- يكمنه الحفاظ على حماية القلب من المشاكل التي قد يتعرض إليها، وجهاز الدوران بشكل عام، ويعمل على منع الجلطات الدموية، وتصلب الشرايين.
- يعمل على الحفاظ على كثافة العظام، حيث يحتوي على كميات كبيرة من المعادن، والتي تساعد بشكل كبير جدًا على تقوية العظام، والحفاظ على كثافتها.
- يتغذى الجسم على كمية المعادن الموجودة بداخله، وبالتالي فقد يتم تعويض ذلك عن طريق التين، حيث أنه يقلل في هذه الحالة من كثافة العظام.
- يحافظ التين المجفف على تقليل التعرض لمرض هشاشة العظام، ويحد من ألم المفاصل، التي يصعب علاجها، بالأدوية الطبية.
- ولكي يتم تناول بعض الأطعمة التي تساعد على تحفيز فوائد التين المجفف، حتى يساعد على تثبيط الأحساس بالألم، والمحافظة على العظام قوية لفترة طويلة.
على ماذا يحتوي التين المجفف؟!
- يعمل على إمداد الجسم بالكثير من الحديد، عند تناول التين المجفف بشكل دوري مستمر، ولكن بكميات معتدلة على مدار اليوم.
- حيث أن كل نصف كوب من التين المجفف يحتوي على 1.5 ملليجرام من مركب الحديد، وبالتالي يساعد الجسم على الحصول على الكمية المناسبة له من الحديد.
- يحتاج الجسم لزيادة الأكسجين بصفة دورية ومنتظمة، وبالتالي فإن فوائد التين المجفف يظهر فيها مضادات الأكسدة، والنسبة العالية من الكالسيوم.
- والتي تساعد الجهاز المناعي على التخفيف من الأعباء الملقاة عليه، وبالتالي يتم مساعدة الجسم على الشعور بالنشاط المستمر بسبب فوائد التين المجفف.
أضرار استخدم التين المجفف والإفراط في تناوله
- يجب عدم تناوله للمرأة الحامل، والمرضع، ويفضل توخي الحذر لما له من سلبيات، وتأثيرات يمكن أن تضر المرأة والجنين.
- إحتمال حدوث حساسية حيث أن بعض الأشخاص يكون لديهم حساسية لبعض أنواع الأطعمة المختلفة، التي من ضمنها التين المجفف.
- بالنسبة لمرضى السكري، فإنه من فوائد التين المجفف، فله تأثيرات على مرضى السكري، ولكن عند الإفراط في تناوله، تحدث تأثيرات سيئة.
- بالتالي لابد من الحذر الشديد حيث أن التين المجفف يحتوي على كمية كبيرة من السكريات، والتي لا تصلح لأن يتناولها من يعانون من مرض السكري.
بالتالي كان لابد من التعرف على فوائد التين المجفف، حيث يتم التعرف على طريقة التناول، والكميات، ولمن يفضل إستخدامه، وما هي أضراره كذلك.
