دائمًا ما يواجه الأشخاص مشكلة في الحفاظ على الخضروات والفاكهة طازجة لمدة أطول في درج الثلاجة، حيث تتلف بسرعة بسبب سوء التخزين والحفظ. وفيما يلي سنقدم نصائح حول استخدام الإسفنجة أو الفوط أو الملعقة في درج الثلاجة للمساعدة في الحفاظ على الخضروات لفترة أطول.
استخدام الإسفنجة:
يُعتبر وضع إسفنجة في درج الثلاجة جيدًا للحفاظ على الخضروات طازجة. تقوم الإسفنجة بامتصاص الرطوبة الزائدة في الدرج، وهذا يساعد في منع تلف الخضروات بسبب التجمد أو تلفها بسبب الرطوبة الزائدة.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للإسفنجة أن تساعد في امتصاص الروائح غير المرغوبة في الثلاجة، مما يساهم في الحفاظ على نكهة الخضروات والفاكهة.
استخدام الملعقة والفوط:
يفضل وضع ملعقة أو فوطة داخل عبوات الحفظ أو الأكياس البلاستيكية عند حفظ الخضروات في الثلاجة. هذا يساعد على امتصاص الرطوبة التي قد تتجمع داخل العبوات والأكياس، مما يقلل من فرصة تلف الخضروات.
الفوط والملاعق يمكن أن تساعد أيضًا في منع تلوث الخضروات بروائح أو نكهات غير مرغوب فيها داخل الثلاجة.
نصائح إضافية للحفاظ على الخضروات طازجة:
عند حفظ الخضروات في الثلاجة، يجب تركها غير مغسولة إذا كان ذلك ممكنًا. فالخضروات المبللة تتلف بسرعة أكبر.
يجب حفظ كل نوع من الخضروات والفاكهة منفصلًا في أكياس أو عبوات منفصلة، حيث لكل نوع خصائصه الخاصة ومعدل تلف مختلف.
تجنب تكدس الخضروات في الدرج، حيث يمكن أن يزيد ذلك من الرطوبة ويساهم في تلفها بسرعة.
يمكن استخدام طرق إضافية مثل فرم البنجر وتخزينه في برطمانات مع إضافة عسل لإحدى البرطمانات وزيت للأخرى، مما يسمح بتناول البنجر المحفوظ لمدة تصل إلى 10 أيام.
باستخدام هذه النصائح والإسفنجة أو الفوط أو الملعقة في درج الثلاجة، يمكنك تقليل فاقدية الخضروات والفاكهة والاستمتاع بمحتوى طازج لفترة أطول.
