عليك اختيار وتنويع الوصفات خلال شهر رمضان بأكمله، حيث نحتاج إلى وصفات اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان على مائدة الإفطار لنكون مرتاحين على المعدة، لأننا معدة فارغة طوال اليوم، لذلك نحن يجب عدم تناول الأطعمة الثقيلة على المعدة لذلك يجب اختيار الوصفات السهلة كذلك في تنفيذه.
وصفات اكلات سهلة وسريعة
- تقوم سيدة المنزل بإعداد الأطعمة البسيطة طوال شهر رمضان وتحضير أفضل أنواع الأطباق لتقديمها على مائدة رمضان، حيث تجمع المائدة بين القيمة الغذائية الكاملة والطعم اللذيذ وسرعة التحضير، وهناك العديد من وصفات اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان التي يمكننا أن نعرف تقديمها على الطاولة ، ولدينا طعم لذيذ وجميل.
- يجب تحضير وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، بشرط أن تكون الوجبة ذات قيمة غذائية عالية، وأن تكون من المنزل، فلا داعي لشراء وجبات جاهزة من المطاعم، فهذا غير صحي ومكلف أيضا، فهناك العديد من الوصفات السهلة، وأطباق مختلفة يتم وضعها في رحلة رمضان حتى نحصل على القيمة الغذائية في وجبة متكاملة مثل: الشوربات والمقبلات طبعا بالإضافة إلى الطبق الرئيسي الذي قد يكون لحم أو دجاج، و عليك أن تختار الأطعمة قليلة الدسم حتى لا تتعب الجهاز الهضمي، وتحتاج إلى بعض العصائر الطازجة على المائدة وكذلك بعض الوجبات السريعة.
شاهد أيضًا : طريقة عمل التوفي الصحية
طريقة عمل حساء الخضار
المكونات
- نصف كوب سبانخ مفرومة ناعماً.
- ربع كوب جزر مفروم ناعماً.
- 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- نصف كوب بصل مفروم ناعماً.
- كوب كامل من عصير الطماطم الطري.
- نصف كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب كرفس مفروم ناعم.
- 3 أكواب مرق دجاج.
- نصف ملعقة كبيرة ملح صغير.
- 14 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو زيت الزيتون.
كيف تحضير شوربة الخضار – وصفات اكلات سهلة وسريعة
- نضع كل الخضروات المفرومة معًا، وهي: الجزر، والبطاطس، والكرفس كلها في وعاء.
- ونغسلها جيدًا و نضع الزبدة في وعاء على الموقد,
- نضيف البصل ثم الخضار بعد غسلها ونخلطها جميعا لمدة دقيقة.
- ثم نضيف مرق الدجاج والطماطم والبقدونس والسبانخ والملح والفلفل ونقلب الكل هذه.
- نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة لمدة لا تزيد عن نصف ساعة، عند طهي الخضار.
- ونقدم الحساء ساخنًا وجميلًا.
وصفة الارز مع الزبيب واللوز
المكونات
- كوبان أرز.
- نصف كوب لوز مقطع أنصاف.
- نصف كوب زبيب.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعما.
- نصف كيلو لحم ضأن مطحون ناعماً.
- نصف كوب زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات.
- نصف ملعقة صغيرة زعفران.
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 3 أكواب مرق دجاج.
كيف يحضر الأرز مع الزريب واللوز
الارز مع الزبيب من ضمن قائمة اكلات سهلة وسريعة في رمضان، ويتم تحضيرها كالاتي :
- نغسل الأرز جيداً تحت الماء ثم ننقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة.
- نضع الزيت على النار ثم نضيف اللوز معها ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون ثم نرفعها عن الزيت وتصفيتها جيداً ثم نضع البصل في مكانه ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف اللحم بعد ذلك ونقلبهم لمدة 5 دقائق ثم نضيف المخزن والزعفران والهيل والقرفة والبهارات والزبيب ونتركهم مع اللحم لمدة دقيقتين.
- ثم نسكب مرق الدجاج فوق اللحم ونتركه يغلي ونضيف إليه الأرز.
- اتركيهم على نار عالية حتى يبدأوا بشرب المرق.
- بعد ذلك نهدئ النار ونتركها حتى تنتهي.
- ثم نسكب الأرز في الصحون ونزينه باللوز المقلي.
وصفات لحم السمبوسة
المكونات
- 500 جرام من اللحم المفروم.
- نصف حبة جزر مقطع.
- نصف بصلة مهروسة.
- 2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- 1 فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات.
- ملعقتان صغيرتان من الماء.
- 10 شرائح سمبوسة جاهزة.
- عرق البصل الأخضر المفروم.
- 1 ثوم مهروس
طريقة تحضر السمبوسة باللحمة المفرومة
- نضع اللحم المفروم في مقلاة على النار ونحركه حتى ينضج اللحم ثم نرفعها عن النار ونضعها في طبق عادي ونقلي البصل والثوم والفلفل الأخضر والجزر والجزر، البصل الأخضر في نفس المقلاة.
- ثم نضيف الصلصة والملح وأخيراً اللحم ونخلطهم جيداً.
- ننشر السمبوسة بقليل من الماء ونملأها بورقة من الرقائق ونغلقها على شكل مثلثات.
- نقوم بتسخين الزيت النباتي على النار ونقلي السمبوسة ونقدمها على المائدة وهي ساخنة.
في هذا المقال تعرفنا على بعض اكلات سهلة وسريعة لفطور رمضان، والتي تتميز بسهولة والسرعة بالإضافة إلى المذاق الشهي.
