البسبوسة هي حلوى شرقية شهيرة ومميزة، ومحبوبة من الكثير من الناس الكبار والصغار، يتم تناولها في أي وقت، كما أنها من أهم الحلويات الرمضانية التي تقدم على مائدة رمضان بشكل دائم، يمكن تقديمها بالكثير من الطرق، وهي سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل.
مقادير عمل البسبوسة المرملة اللذيذة:
2 كوب من دقيق السميد.
1 كوب من السكر.
1 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 كوب من الماء.
كوب من اللوز المقشر للتزيين.
طريقة تحضير البسبوسة المرملة اللذيذة :
قومي في البداية بتسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
في وعاء مناسب كبير، اضيفي دقيق السميد والسكر والبيكنج باودر والفانيليا، ويتم الخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
بعد ذلك أضيفي السمن واللبن والماء وأعيدي خلط المكونات حتى تصبح عجينة ناعمة.
ثم ضعي العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
وزعي العجينة جيدًا في الصينية وادهني الوجه بالقليل من السمن.
قومي بتقطيع العجينة إلى شكل مربعات صغيرة أو مثلثات حسب الرغبة أو الشكل المطلوب.
ثم ضعي حبات لوز وزيني بها البسبوسة.
بعد ذلك ادخلي الصينية في الفرن لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لون البسبوسة ذهبيًا وتمام النضج.
بعد إخراج الصينية من الفرن، قومي بصب الشربات الساخن على البسبوسة واتركيها حتى تتشرب الشربات وتبرد.
قدمي البسبوسة باردة مزينة بحبات اللوز بألف هنا.
طريقة تحضير الشربات:
2 كوب سكر.
2 كوب ماء.
ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. *ربع ملعقة من الفانيليا.
طريقة التحضير:
يتم خلط المكونات مع بعضها البعض.
ثم يتم رفع الخليط على النار ويتم ترك الشربات لمدة 15 دقيقة حتى يصبح سميك القوام قليلًا.
ويمكن إضافة ماء الزهر أو الفانيليا إلى الشربات لإضفاء نكهة مميزة على البسبوسة.
نصائح:
للحصول على بسبوسة ناعمة، يُفضل استخدام دقيق السميد الخشن.
يمكن إضافة ماء الزهر أو الفانيليا إلى الشربات لإضفاء نكهة مميزة على البسبوسة.
يمكن تزيين البسبوسة بحبات اللوز أو الفستق الحلبي حسب الرغبة.
يمكن تقديم البسبوسة مع القهوة أو الشاي أو العصير.
